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Boissons fruitees pour enfants recettes delicieuses et inedites

Boissons fruitees pour enfants recettes delicieuses et inedites

Limonade, punch ou granité pour un goûter, cocktail pour boire à l’apéritif, comme les grands, voici des recettes faciles et gourmandes, énergétiques aussi.

Voilà une façon bien agréable de consommer plusieurs fruits et légumes par jour pour des enfants. Pour sûr qu’ils vont apprécier ces recettes conçues pour eux avec des saveurs adaptées à leurs goûts et à leurs âges!

Mais chut ! ne dévoilez pas ces recettes qui vont faire la réussite de gouters entre copains ou copines, des fêtes à l’extérieur, pendant les vacances, cet été ou à tout autre moment.

Note préalable : toutes les quantités et proportions sont données pour six enfants.

« Pêcher-mignon », boisson pour les petits amoureux

  • Ingrédients :

6 pêches blanches, 6 pêches jaunes, 6 cuillères à soupe de sirop clair d’érable, 2 cuillères à soupe de miel d’acacia, 12 cubes de glace.

  • Recette :

Pelez soigneusement les pêches, coupez-les en deux et dénoyautez-les.

Dans la centrifugeuse, mettez les glaçons, les morceaux de pêche et le miel.

Dans chaque gobelet, versez une cuillère à soupe de sirop d’érable puis complétez avec le jus glacé.

Mélangez et placez une jolie paille.

  • Variante : les brugnons et nectarines peuvent remplacer les pêches.

« Youpla boum tagada tsoin tsoin », boisson de fête

  • Ingrédients :

500 g de fraises, 12 fraises Tagada roses, 6 cuillères à soupe de cassonade ou de sucre roux, 1 litre de lait bien frais, 3 cubes de glace.

  • Recette :

Lavez et équeutez les fraises.

Passez les fraises, la glace et 6 fraises Tagada à la centrifugeuse.

Ajoutez le sucre au jus et mélangez pour le faire dissoudre, puis ajoutez le lait.

Versez dans chaque gobelet, mettez une paille rose et placez à côté de chacun une fraise Tagada.

C’est tout simplement exquis au palais de nos petits (et pas seulement !).

« Pomme-poire Tonic », pour l’apéro, comme les grands

  • Ingrédients :

6 pommes de variété acidulée, 6 poires à peau fine, 500 g de framboises, 6 cuillères à soupe de cassonade, 1 citron non traité, ¼ de litre de Tonic Water (ou assimilé de marque), 6 cubes de glace.

  • Recette :

Lavez soigneusement pommes et poires et coupez les en quatre, puis ôtez les parties coriaces du cœur.

Retirez le zeste du citron en le coupant en lanières fines (six), et coupez le reste en 4 en ôtant les pépins.

Placez les framboises, les quartiers de pomme, de poire et de citron à la centrifugeuse.

Ajoutez la cassonade que vous mélangerez jusqu’à sa fonte dans le jus, puis le Tonic Water.

Versez dans chaque gobelet et placez un glaçon par gobelet. Décorez le bord de chacun avec une lamelle de zeste de citron.

  • Variante : 2 bananes peuvent tout à fait remplacer les framboises.

Punch « Miel Poil de Carotte », l’apéritif des petits

  • Ingrédients :

1 gros pamplemousse rose (ou deux petits), 1 citron non traité, 1 kg de carottes fraiches, 4 cuillères à soupe de miel d’acacia, 1 dl d’eau froide, ¼ de litre de Tonic Water (ou assimilé de marque) bien frais, 6 glaçons.

  • Recette :

Lavez et pelez soigneusement les carottes et coupez les en tronçons.

Pelez le pamplemousse à vif après avoir retiré 6 jolies lamelles d’écorce pour décorer les gobelets, puis coupez le en huit. Faites de même avec le citron.

Dans la centrifugeuse, mettez carottes, pamplemousse, citron, miel.

Avant de servir, ajoutez l’eau froide et le Tonic Water, mélangez bien et versez dans les gobelets dans chacun desquels vous placerez ensuite un glaçon et que vous décorerez de lamelles de citron et pamplemousse.

  • Variante : 3 oranges remplacent le pamplemousse, si nécessaire.

« Lime… onade », la boisson rafraîchissante

  • Ingrédients :

6 beaux citrons verts bien mûrs, 1 litre de limonade fraîche, 1 dl de sirop de sucre de canne, 6 glaçons.

  • Recette :

Lavez les citrons et prélevez 6 belles lamelles de zeste. Pressez les ensuite pour récolter un maximum de jus. Filtrez pour ôter pépins et petits morceaux de peau.

Ajoutez le sirop de sucre au jus.

Versez dans chaque gobelet un sixième du jus puis complétez avec de la limonade, placez un glaçon et décorez d’une jolie paille verte et d’une lamelle de zeste vert.

Cocktail « Goûter au jardin des îles », pour un 4 heures énergétique

  • Ingrédients :

1 ananas moyen (de type ananas bouteille), 1 mangue bien mûre, 1 pamplemousse rose, 3 pommes , 1 dl d’eau froide, 1 citron non traité, 6 glaçons.

  • Recette :

Lavez soigneusement la mangue et coupez-la en morceaux. Coupez la tête de l’ananas, pelez-le soigneusement et coupez-le aussi en morceau. Faites de même avec pommes et le pamplemousse (dont vous aurez gardé des lamelles de zeste décoratives).

Coupez le citron en six jolies rondelles.

Placez l’ananas, la mangue, les pommes et le pamplemousse dans la centrifugeuse.

Dans le jus obtenu, versez l’eau et mélangez.

Versez dans chaque gobelet, dans lequel vous placerez ensuite un glaçon et que vous décorerez d’une rondelle de citron et d’une lamelle de zeste de pamplemousse.

  • Astuce : avec les enfants, placez le noyau de mangue dans un pot rempli de sable, juste enterré sous la surface et maintenez le sable humide dans un endroit chaud. Vos enfants découvriront bientôt un manguier. Dans un autre pot, placez la tête de l’ananas que vous aurez laissé sécher préalablement une journée, en laissant bien dépasser du sable toutes les feuilles vertes. Maintenez humide et la magie devrait opérer. Enfin, dans un troisième pot, semez les pépins de pamplemousse et de citron.

Le jardin des îles sera bientôt là.

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